tag:blogger.com,1999:blog-6431965640238328267.post2494877652885626169..comments2023-08-03T05:48:35.727-07:00Comments on Percorsi di consapevolezza ecobio: Autoproduzioni - la farina in casaWalkingOnTheGreenRoutehttp://www.blogger.com/profile/03839864657156116894noreply@blogger.comBlogger42125tag:blogger.com,1999:blog-6431965640238328267.post-43483717495856173752008-09-02T08:37:28.000-07:002008-09-02T08:37:28.000-07:00Non sai quanto desideri macinare la farina in casa...Non sai quanto desideri macinare la farina in casa... ma la mia cucina è piccolissima e ho deciso di rimandare tutto a quando andrò a vivere in campagna (spero presto!!!). Per il momento faccio il pane in casa utilizzando farine biologiche. Non sono ancora molto brava, ma ogni volta il risultato è migliore... e poi è così divertente!!!<br>Un abbraccio e complimenti per i tuoi bellissimi post.<br>Francescacicabumanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6431965640238328267.post-75009554392968582492008-09-04T16:08:18.000-07:002008-09-04T16:08:18.000-07:00Che le farine per uso industriale siano piene di a...Che le farine per uso industriale siano piene di additivi lo so fin troppo bene :-/ (ricordi che mio padre è un ex pizzaiolo e io una ex pasticciera? ;) ) però ad autoprodurmi addirittura la farina non avevo mai pensato: bella idea! :DFayawayhttp://blog.libero.it/Marmottanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6431965640238328267.post-73319392623931097352008-09-05T03:07:03.000-07:002008-09-05T03:07:03.000-07:00Questo finesettimana conto di provare il brivido :...Questo finesettimana conto di provare il brivido :-)barbaranoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6431965640238328267.post-27738355194981695392008-09-09T08:10:01.000-07:002008-09-09T08:10:01.000-07:00carino il mulino. quasi quasi me lo compro anche i...carino il mulino. quasi quasi me lo compro anche io.valerionoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6431965640238328267.post-35401428972119409862009-01-08T06:40:08.000-08:002009-01-08T06:40:08.000-08:00Finalmente ho la mia makkina per fare il pane in c...Finalmente ho la mia makkina per fare il pane in casa! ma nn basta comprare la farina integrale o quella biologica per produrre un buon pane?giuseppenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6431965640238328267.post-87938550246322417892009-01-08T06:57:20.000-08:002009-01-08T06:57:20.000-08:00Per iniziare va bene la farina biologica, poi vedr...Per iniziare va bene la farina biologica, poi vedrai che tra qualche mese vorrai... di più!barbarahttp://biosipuo.myblog.it/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6431965640238328267.post-11947549046817481392009-03-31T05:04:20.000-07:002009-03-31T05:04:20.000-07:00beh! adesso che ho più spazio in cucina, mi hai ri...beh! adesso che ho più spazio in cucina, mi hai ricordato che è nella mia lista dei desideri da diversi anni, e quasi quasi è il prossimo acquisto importante che farò.<br>Ciao :-)nadirhttp://nadirblog.blogspot.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6431965640238328267.post-8464716337505586752009-05-07T13:16:51.000-07:002009-05-07T13:16:51.000-07:00Bella! Ma dove si compra?Bella! Ma dove si compra?Lorenanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6431965640238328267.post-60616846577461598172009-05-07T23:54:22.000-07:002009-05-07T23:54:22.000-07:00Si compra in rete, su ebay, su alcuni siti europei...Si compra in rete, su ebay, su alcuni siti europei.<br>Basta che digiti macina cereali e dovresti trovare parecchie offerte, se non ne trovi ti dò qualche link.barbaranoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6431965640238328267.post-25802823828229129592010-11-19T10:13:37.000-08:002010-11-19T10:13:37.000-08:00sto cercando acnhio il mulinocasalingo..mi hanno r...sto cercando acnhio il mulinocasalingo..mi hanno regalato un ottimo grano...e vorrei fare la farina io....barbaranoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6431965640238328267.post-76099845491807943532010-11-20T00:59:06.000-08:002010-11-20T00:59:06.000-08:00Ciao Barbara, io l'ho comprato su Ebay da un v...Ciao Barbara, io l'ho comprato su Ebay da un venditore austriaco che adesso purtroppo non vende più, però ho notato che anche i Naturasì iniziano ad avere i mulinetti.<br>Più tardi ti dico la marca del mio!Barbarahttp://http://biosipuo.myblog.itnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6431965640238328267.post-3117909842242618262010-11-24T14:04:33.000-08:002010-11-24T14:04:33.000-08:00vivo in america, e anche qui la qualita' della...vivo in america, e anche qui la qualita' della farina lascia molto a desiderare. Anzi e' molto peggio di quella italiana. Quindi ,costretta, ho comprato un fantastico "mulino " elettrico con il quale macino tutte le mie farine.Il Nutrimill della Bosch. Non ho pero' scoperto come si fa a dividere la crusca dalla farina, per ottenere una farina piu' "bianca"...qualcuno ha provato?<br>graziecoconoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6431965640238328267.post-76933205543725365352010-11-24T14:06:35.000-08:002010-11-24T14:06:35.000-08:00vivo in america, e anche qui la qualita' della...vivo in america, e anche qui la qualita' della farina lascia molto a desiderare. Anzi e' molto peggio di quella italiana. Quindi finalmente ho comprato un fantastico "mulino " elettrico con il quale macino tutte le mie farine.Il Nutrimill della Bosch. Non ho pero' scoperto come si fa a dividere la crusca dalla farina, per ottenere una farina piu' "bianca"...qualcuno ha provato?<br>graziecocohttp://web.me.com/cocozordan1/Cocos_Bread/Welcome.htmlnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6431965640238328267.post-17544163601130631252010-11-25T00:35:02.000-08:002010-11-25T00:35:02.000-08:00Ciao Coco, puoi usare un semplice setaccio che cre...Ciao Coco, puoi usare un semplice setaccio che credo troverai agevolmente, ti mando link alle immagini così capisci di cosa parlo:http://www.google.it/imgres?imgurl=http://www.readystudygo-project.net/IT/Kitchen/path2/setaccio.jpg&imgrefurl=http://www.readystudygo-project.net/IT/Kitchen/path2/page5.htm&usg=__Xl_JTOzItjiSOtPBAyHAP_cpvhw=&h=480&w=640&sz=24&hl=it&start=0&zoom=1&tbnid=4NzOdHApbkExwM:&tbnh=121&tbnw=161&prev=/images%3Fq%3Dsetaccio%2Bfarina%26um%3D1%26hl%3Dit%26sa%3DN%26biw%3D1366%26bih%3D677%26tbs%3Disch:1&um=1&itbs=1&iact=hc&vpx=119&vpy=71&dur=1849&hovh=194&hovw=259&tx=198&ty=133&ei=rxDuTKy5A4T44Ab28fS9Cg&oei=rxDuTKy5A4T44Ab28fS9Cg&esq=1&page=1&ndsp=30&ved=1t:429,r:0,s:0Barbarahttp://http://biosipuo.myblog.itnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6431965640238328267.post-60960713457645590562011-02-22T17:05:02.000-08:002011-02-22T17:05:02.000-08:00ciao bibendum3fare il lievito madre è facilissimo!...ciao bibendum3<br>fare il lievito madre è facilissimo!<br>un poco d'acqua minerale<br>un poco di farina di segale<br>mischi in un bicchiere (deve rimanere abbastanza liquido) e copri con una garza (deve passare l'aria, non devono entrare polvere)<br>lasci riposare due giorni nel posto più caldo della casa<br>il secondo giorno aggiungi un poco di farina di segale, ricopri con la garza, riponi al calduccio<br>stessa operazione il quarto, il sesto, l'ottavo giorno<br>il decimo il tuo bellissimo lievito madre è pronto per essere impastato ad altra acqua e farina per fare il pane<br>prima di infornare, ricordati di conservare un pezzetto di impasto lievitato per la prossima panificazione<br>buon pane a tutti!!!<br>jiolandanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6431965640238328267.post-55477536446200096142011-02-24T02:50:03.000-08:002011-02-24T02:50:03.000-08:00Ciao Iolanda, grazie mille per la preziosa informa...Ciao Iolanda, grazie mille per la preziosa informazione!barbarahttp://biosipuo.myblog.itnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6431965640238328267.post-90812417033123763552011-04-02T07:20:01.000-07:002011-04-02T07:20:01.000-07:00Ciao, si il lievito madre è semplicissimo da fare ...Ciao, si il lievito madre è semplicissimo da fare (alle indicazioni di iolanda aggiungerei un cucchiaio di miele o di yogurt bianco). La cosa importante (e difficile) è però conservarlo e curarlo (più è vecchio, più i microrganismi al suo interno sono numerosi e maturi e meglio il pane viene). Ci sono tanti siti ormai che danno consigli a riguardo (a me piace http://www.pastamadre.net/). Ed è vero che una volta che fai il pane da solo (con la fatica che comporta) vorresti che tutto fosse davvero bio. Grazie mille per il suggerimento del mulino domestico. Quello che mi chiedo è quanto sia facile trovare i cereali (io lo utilizzerei anche con mais e riso per fare le pappine alla mia piccola). Dove li compri tu? In un negozio di prodotti bio?<br>Grazie<br>BiaBiagionoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6431965640238328267.post-91816958415039077332011-04-20T01:51:01.000-07:002011-04-20T01:51:01.000-07:00Ciao Biagio, io compro i cereali in un naturasì o ...Ciao Biagio, io compro i cereali in un naturasì o altri negozi di prodotti bio.<br>Se hai problemi a reperirli fammelo sapere!barbarahttp://biosipuo.myblog.itnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6431965640238328267.post-87453661909689020322012-02-06T04:07:43.000-08:002012-02-06T04:07:43.000-08:00Anche io sono molto interessa ad autoprodurmi la f...Anche io sono molto interessa ad autoprodurmi la farina, abito in campagna e non avrei problemi a seminare del frumento. il vero brobrlema sarebbe la battitura. Ho visto che questo post e di diversi anni fa quindi volevo sapere se sei riuscita a fare la pasta madre e se usi ancora la macina e come ti trovi!Beatricehttp://beaparise.blogspot.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6431965640238328267.post-836527425789215452012-02-06T04:44:56.000-08:002012-02-06T04:44:56.000-08:00Ciao Beatrice, la macina la uso ancora, la pasta m...Ciao Beatrice, la macina la uso ancora, la pasta madre mi è morta qualche mese fa ma poco male, ogni tanto c'è qualcuno che me la fornisce fresca.<br>Mi trovo ancora molto bene!barbarahttp://biosipuo,myblog.itnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6431965640238328267.post-1182442337062500172012-03-18T08:15:00.000-07:002012-03-18T08:15:00.000-07:00Ciao, poi per fare il pane come fai, hai comprato ...Ciao, poi per fare il pane come fai, hai comprato la macchina apposta? FreddFreddnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6431965640238328267.post-28191899373216923342012-03-20T04:25:00.000-07:002012-03-20T04:25:00.000-07:00Ciao Fredd, ho la macchina per fare il pane ma la ...Ciao Fredd, ho la macchina per fare il pane ma la uso solo per impastare. Poi lo faccio lievitare per molte ore al di fuori della macchina, spesso lo rilavoro e lascio nuovamente lievitare. Cottura, in forno!barbarahttp://biosipuo.myblog.itnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6431965640238328267.post-30037872568739154392012-04-23T04:25:00.000-07:002012-04-23T04:25:00.000-07:00vorrei sapere dove avete comprato il mulino perche...vorrei sapere dove avete comprato il mulino perche il pane io lo faccio da sempre ma mi piacerebbe farmi anche la farina grazieantonellanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6431965640238328267.post-67031754491188937212012-04-24T07:15:00.000-07:002012-04-24T07:15:00.000-07:00Il mulino l'ho comprato da un produttore austr...Il mulino l'ho comprato da un produttore austriaco, ma credo ce ne siano anche in Italia.<br>Il link dell'azienda è il seguente:<br>http://www.getreidemuehle.com/it/elettrodomestici-mulinibarbarahttp://biosipuo.myblog.itnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6431965640238328267.post-83617304784248158002012-05-17T09:30:00.000-07:002012-05-17T09:30:00.000-07:00Salve, davvero interessantissima questa cosa... So...Salve, davvero interessantissima questa cosa... Sono un profano di tutto ciò ma vorrei iniziare a capire un po' di cose :) Volevo sapere quante spighe ci vogliono per fare un chilo di farina? Forse la mia domanda sarà banale ma... spero mi rispondiate presto... salutiFrancesco Notaronoreply@blogger.com